韶山特产以红色文化、湘菜风范和场所特质农产物为主开云kaiyun.com，以下是主要特产分类及保举：

一、茶饮与酒类

1.韶峰茶

产自韶山茶场，包括绿茶、茉莉花茶等，条索紧实、幽香馥郁，曾出口多国。

2.毛府酒

非遗身手：韶山小窖酿造工艺（省级非遗） 代表产物：毛府白酒·九年头、毛府白酒·和煦握、毛府白酒·一九五九·初 毛府酒庄始建于1870年，而毛府白酒信得过立名于世是在1959年，毛主席回到故土韶山，以毛府酒席请乡亲，自此，毛府白酒便有了“韶山小茅台”的好意思誉。酒庄的小窖池在2014年被评为湘潭市级非物资文化遗产，2023年又荣升为省级非遗。

二、特质好意思食类

1.毛家红烧肉

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毛泽东兴趣的菜肴，选择五花肉以冰糖代酱油烹制，晴明金黄、肥而不腻，是毛家饭馆的牌号菜。

2.韶山火焙鱼

用野生小鱼焙干熏制，外酥内嫩，辣香好意思味，便于佩戴，毛主席生前最爱的零食之一。

3.乡里腊肉

传统熏制工艺，用松枝和谷壳熏烤，肉质香醇不腻，是湘菜代表之一。

4.剁辣椒鱼头

湘潭经典菜，以剁椒和大鱼头烹制，鲜辣开胃，合乎佐餐。

5.灯炷糕

糯米粉加猪油、肉桂制成，白皙滋补且可捣毁发光，寓意祥瑞。

三、农产物与加工食物

1.湘莲（寸三莲）

湘潭特产，颗粒动听鼓胀，煮后幽香软糯，可入药或食用。

2.沙子岭猪肉

场所猪种，肉质细嫩，不有余脂肪酸含量高，合乎炖煮。

3.泡菜辣酱

韶山家常小菜，用萝卜、黄瓜等发酵，酸甜辣味私有，可搭配米饭或炒菜。

四、其他保举开云kaiyun.com

腊味三合蒸：腊肉、腊兔、腊鸡腿蒸制，咸香浓郁。 赤军长征鸡：配土豆、冬瓜等，寓意赤军历史。 中路铺药糖：湘潭传统保健糖，可作药引。发布于：上海市